【日本】平价美味！三间浅草．新宿．上野鲜鱼店直营的海鲜丼饭！- 美食篇

扎根于日本当地的鲜鱼店老铺、拥有高鉴定能力的中盘商师傅所制作的海鲜丼，是一碗凝聚当季新鲜海味的美食，令人吃惊的低廉价格和大份量也是其特色之一。介绍东京的上野、浅草、新宿能品尝到食材新鲜且种类丰富的海鲜丼的鲜鱼店直营店铺。

【上野】盛有握寿司的豪华海鲜丼

摆满看不到米饭的平底盘上的各种海鲜。仅限定于午餐时间的「海鲜丼（生鱼片大份量）」(1050日圆)，材料包含鲔鱼中落、鲑鱼卵、玉子烧、以及鲜虾、墨鱼等基本食材，再加上当季新鲜海产和当日购得的食材，共约20种左右的生鱼片摆饰于盘上。寿司师傅住在筑地附近，每天清晨亲自到筑地市场鉴赏鱼货。仔细一瞧，海鲜丼中竟然有2贯寿司，这代表着寿司师傅「希望客人能有来食用寿司般的心情」的体贴心意。

Kappou Saitou 割烹 さいとう
地址2-9-7 Shitaya, Taito-ku, Tokyo 1100004 Japan

【新宿】充满港口城市氛围的人气鲜鱼店

持有可以参加筑地市场鲜鱼竞拍，购买新鲜鱼类的「买参权」，甚至拥有独自的采购途径，可以向全国的渔夫直接购入鲜鱼的「鹰丸鲜鱼店」。西新宿的「鹰丸鲜鱼店」4号店，店头排列着鲜鱼和鱼干，加上菜肴和便当等琳琅满目，充满港口城市早市的氛围。人气料理是豪爽地摆上烤鲑鱼和鲑鱼卵的「赤丼」、油脂丰富的生鲑鱼和鲑鱼卵的「生・赤丼」、几乎溢出容器的生鲔鱼「黑丼」的3种(各1058日圆)，以2段木桶将生鱼食材和米饭分开装入，提供客人食用。由于是千叶的中盘商直营店，因此桌上备有3种类的千叶产酱油，希望客人能依鱼的种类分别使用的讲究之处，不愧是鱼产行家经营的店。

Takamaru Sengyoten 鹰丸鲜鱼店 4号店
地址GS Plaza 1F, 7-7-24 Nishishinjuku , Shinjuku-ku, Tokyo 1600023 Japan

【浅草】菜单内容丰富的海鲜料理店

座落于离东京晴空塔不远处，从本所吾妻桥步行约3分钟的「野口鲜鱼店」是筑地的鲔鱼市场的业者直营的海鲜料理店，以「早上最早所进“最高鲜度的鱼”」做为宣传口号的「朝一筑地丼」(1933日圆)，内容包含鲔鱼肚肉和赤身、牡丹虾、薄鱼片、鲑鱼卵、雪蟹等7种类以上的鲜鱼类盛满于容器。这里不仅仅是生鱼片，炙烧和鱼排、义式生鱼片和鲔鱼肚肉泽庵寿司卷等，让客人直到最后也吃不腻的种种料理法，也令人感到高兴。菜单从700多日圆的鲔鱼排丼，到份量多到一个人可能无法吃完的周末限定超豪华「野口之极丼」(3024日圆)，种类繁多，范围广泛。

Noguchi Sengyoten 小さな鱼がし 野口鲜鱼店
地址4-6-9 Higashikomagata, Sumida-ku, Tokyo 1300005 Japan